它们哪来的勇气在“冬天”涨价？

控量涨价，已是高端白酒增加利润的惯用手段。众所周知，高端白酒已经算不得快消品，而是奢侈品。高端白酒的价值主要在于窖藏年份，通常生产周期较长，因此产品长期具有稀缺性，加上酒厂的营销造势和回购策略，赋予了高端白酒收藏、投资价值。

为了给产品“镀金”，高端白酒的营销和渠道投入都很高，但高端白酒的毛利率之高令人咋舌，茅台超过90%，五粮液、泸州老窖、洋河等也都在80%左右。高毛利让酒厂、经销商、收藏者等各利益方都有足够的利润空间，他们也一起让高端白酒的价值的不是一张虚构的大饼。

目前来看，五粮液涨价已经带动其股价的提升，投资人对五粮液的涨价还是有信心的。值得注意的是，五粮液应该只是个例，因为其他高端白酒品牌没有跟进五粮液涨价。从长期看，人口数量和人口结构的变化可能会让白酒消费群体萎缩。而2017年，全国居民人均可支配收入25974元，中位数为22408元，一瓶白酒上千块，必然只是少数人的狂欢。

小结：涨价也是竞争力

以上就是三个涨价的案例。也许你也发现了，虽然定位不同，但涪陵榨菜、星巴克以及五粮液都处于行业领先位置，二八定律永远存在，很多隐藏在它们背后的品牌可能仍艰难生存，涨价也是行业竞争力的体现。中国企业普遍采用经销商模式，易攻难守，可以帮助企业狂奔，但如果不能给他们带来利润，反而死得更快。

中国太大了，产生各类消费层级并行的景象，以日本为镜，其半个世纪的消费变迁都能在中国找到痕迹。看看京东和阿里，推出拼购和低价项目的同时，也频繁勾搭顶层的奢侈品品牌，不忘用京造和淘宝心选“安慰”中产。

刚需才能抗周期，食品、服装和个人、家庭日用杂货等不是没有周期性，但都是直接跟人口数量和消费水平挂钩的生活必需品，即使经济下行也不会大幅减少消费。这是确定性的机会，像“严选”类品牌瞄准日用杂货，天猫在实物GMV持续下滑后提升超市的地位，都准备适应经济形势。

而从品牌、炫耀式消费向精神消费和品质消费的转变已经开始，国务院放宽了服务消费领域市场准入，而且国人消费结构在变化，服务消费比例在提升，而最先转变应该是工薪阶层。

至于高端消费，目力所及，今年房价停涨，股市大跌，棚改货币化的造富现象退潮，大公司裁员等不利消息不断，这股社会情绪应该能让高弹性的高端消费缓一缓吧。

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（编辑：惠州站长网）

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