一半海水、一半火焰,跌荡的生鲜电商十年
当玩家纷纷喊出“3公里30分钟的配送效率”时,巨头决战生鲜的战场上,物流配送被视为取胜的关键点之一。据零售前沿社了解,7FRESH的配送目前以京配和达达配送为主,京东集团副总裁王笑松曾称,京东在北京有500个配送站,有效整合资源能让效率最高、成本最低,当客流量到达波峰时,则会启用达达的众包配送服务。 同时,盒马也是自建配送团队,加上年初阿里斥巨资买下饿了么,被意为盒马构建一条外卖业务链路,从而帮助阿里更好的完成“三公里近场景”的争夺。 值得注意的是,尽管京东在自营线下生鲜超市入局较晚,但早在2015年就以43亿入股永辉超市,占股10%,2017年又与腾讯携手再次加持对永辉超市的投资。 永辉超市在生鲜市场下,依托建店17年、供应链强大的特点,提出的“超级物种”新业态,特点是“高端超市+生鲜餐饮+O2O“混合业态。 从2017年初成立以来,超级物种开出26家门店,平均每个月开2.17家门店。此外,还在尝试全国24小时营业门店会员体验店,被看作社区生鲜店的尝试。 据数据显示,2017年盒马在全国7个城市开出了25家门店,并宣布在2018年在北京再开出30家盒马。另一边,王笑松表示,“现在人、货、场的概念正在发生巨大变化,在未来3到5年,7FRESH将在全国铺设超过1000家门店。” 新物种盒马、7 FRESH、超级物种等新生鲜兴业态相继涌现,它们加速扩张落地,以门店为中心辐射周围生活半径跑马圈地,用数据优化供应链。在这个赛道上,还看到了美团点评的身影,其旗下的掌鱼生鲜超市也在北京开业。 然而,并未选择站队的生鲜玩家也在2017年越来越多的涌向线下,寻求生鲜市场的另一片天地。 在继本来便利失败的一年后,本来生活在2017年开出采用“线上+线下、餐饮+超市”模式的首家线下旗舰店。据本来生活的负责人介绍,线下旗舰店与传统商超的区别在于,背后的供应链管理、购物体验的营造、衍生服务的提供都在对周边社区进行融入。 2016年11月开始,顺丰优选社区O2O店在深圳陆续开业20家,与过去顺丰嘿客不一样,顺丰优选店线下采取“品牌加盟+物业托管”结合的模式,除了涉及生鲜还有鲜花业务。 天天果园在2014年低开始走到线下,在经历了“开开关关”的不断探索下,目前已经建立“模型”,在上海已开出10家100-300平米面积的社区生鲜便利店,都为直营。 据悉,天天果园社区生鲜便利店已在上海开设了10家店。计划到2018年年中,计划以1-1.5公里半径为基本网格开设社区便利店,覆盖上海市场超过10000个居民社区。 生鲜新零售改变了生鲜市场的游戏玩法,其背后有众多因素在驱动,而最为重要的生鲜品类高频刚需、高客单价、高毛利的特性,以及冷链仓储技术的进步,需求和技术两大核心驱动力,让巨头玩家纷纷不惜余力进入市场。甚至,还有越来越多的传统线下超市也在加速发展生鲜业务。 在零售的大旗下,生鲜无疑是一块新的战场,正所谓盒马鲜生CEO侯毅的说法,2018年生鲜商超将是“巨头之战”,大鱼会不会产生,要看水,也要看人。 (编辑:惠州站长网) 【声明】本站内容均来自网络,其相关言论仅代表作者个人观点,不代表本站立场。若无意侵犯到您的权利,请及时与联系站长删除相关内容! |